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广式脆皮烧鸭培训

广式脆皮烧鸭培训

市场火爆指数: 

  • 难度:零基础
  • 学习时长:1-7天
  • 是否提供住宿:
  • 关注人数:2.3w

适合:小本创业、兴趣爱好、农民致富等

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广式脆皮烧鸭培训学习内容

广式烧鸭讲究木炭烘烤,色泽自然红润,成品表皮“焦脆香浓”,里面的肉质“细嫩鲜美”。

学习内容



1、原料处理,学习掌握每种原料的清洗、风干等知识;

2、原料腌制,学习鸭的腌制方法、存放等知识;

3、配料制作,学习掌握每种配料的制作食材、方法等知识;

4、学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识;

5、学习掌握每种食材的切法、摆放、装饰等知识;

6、蘸酱制作,学习如何使用葱姜蒜、白糖、白醋、胡椒粉、酱油、调和油等食材制作蘸酱。

开店流程

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

实操教学,老师手把手教正宗技术

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专业厨师学校,技术有保障

  • 技术有保障

    品牌保障:正规大型学校,设备齐全、师资雄厚。

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    实操实训:全程实操教学,于练习中不断提高技术。

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    教学特色:上课时间灵活、小班教学、手把手指导。

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    师资雄厚:精技术、擅经营、重创新 、专业教师队伍。

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    市场接轨:紧随时尚潮流,产品更新换代快。

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    开店指导:免费开店技术指导和成本核算知识。