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重庆鸡公煲培训

重庆鸡公煲培训

市场火爆指数: 

  • 难度:零基础
  • 学习时长:1-7天
  • 是否提供住宿:
  • 关注人数:2.3w

适合:小本创业、兴趣爱好、农民致富等

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重庆鸡公煲培训学习内容

鸡公煲以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

学习内容

1、鸡煲火锅店经营器具、设备的配制及使用;
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
3、鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作;
4、鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理;
5、鸡公煲火锅各种配料的处理;
6、清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置;
7、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作;
8、各式风味煲的制作流程;
9、设备原料采购途径与要求;
10、投资预算分析及经营模式与管理。

开店流程

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

实操教学,老师手把手教正宗技术

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专业厨师学校,技术有保障

  • 技术有保障

    品牌保障:正规大型学校,设备齐全、师资雄厚。

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    实操实训:全程实操教学,于练习中不断提高技术。

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    教学特色:上课时间灵活、小班教学、手把手指导。

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    师资雄厚:精技术、擅经营、重创新 、专业教师队伍。

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    市场接轨:紧随时尚潮流,产品更新换代快。

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    开店指导:免费开店技术指导和成本核算知识。