北京烤鸭培训

适合：小本创业、兴趣爱好、农民致富等

北京烤鸭培训学习内容

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2、培训烤鸭的鸭子选择和香料选择；
3、培训烤鸭腌制汤料制作和重复使用方法；
4、培训烤鸭吹气、烫皮上色、风干技巧；
5、培训辅助料、面饼、蘸酱等制作技巧；
6、培训烤鸭的火候，上色控制技巧，培训烤鸭片皮的技术。

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。